做葡萄酒不小心沾点水会不会坏?
不会 的。即使不会坏,也会影响酒的品质和口感 主要看流进去多少，如果是少量的自来水之类的干净水，一般没什么事情。如果是脏水而且还比较多，那就容易坏。不能进水主要是因为怕水里的细菌在葡萄酒里生长 自制葡萄酒不小心倒进水，如果是很少量的洁净水，问题不是很大；如果是不洁净的污水，那就会感染杂菌最后变质
发酵初期带进去一些干净的水没有问题，发酵过程中带入不洁水会感染杂菌的。即使不会坏，也会影响酒的品质和口感。
红酒开瓶后长时间放置瓶壁上有酒渍和沉淀物?
沉淀物可能是过久存放葡萄酒里面的残皮屑或者橡木塞的微小颗粒。因为红酒开瓶后没有及时喝完，在震荡后长时间放置，瓶壁上有酒渍痕迹是正常的，这也是红酒需要倒置存放或倾斜存放让橡木塞一直浸泡在葡萄酒里的原因。
红酒粘在衣服上在怎么洗?
1、碱粉和洗衣粉：红酒汁粘在衣服上可以用碱粉和洗衣粉去除，将衣服沾有红酒汁的部位浸泡在60℃的温水中片刻，再取出撒上碱粉和洗衣粉，用手搓洗片刻后用清水漂洗干净，再用洗衣粉清洗一遍即可。 2、白醋和洗发液：白醋也可以用来清洗干净衣服上的红酒汁，将洗发液浸透衣服有红酒汁的部位后，再将白醋加水稀释并用刷子蘸取溶液轻轻刷洗，衣服也可以清洗干净。 3、酒精：此外还可以用布条蘸取适量酒精，之后轻轻擦拭衣服有红酒汁的部位，上面的红酒汁就会逐渐淡化，最后用清水漂洗干净即可。
